망고 빙수 — 여름 카페의 화려한 별미

망고 빙수

여름 카페의 화려한 별미

분량 — 2인분

조리 시간 — 15분

난이도 — 쉬움

■ 재료

  • 얼음 (간 것) — 크게 한 그릇

  • 망고 (잘 익은 것) — 2개

  • 연유 — 3큰술

  • 우유 — 3큰술

  • 망고 시럽 또는 망고 퓌레 — 3큰술

  • 생크림 휘핑 — 선택

  • 민트잎 — 마무리

■ 만드는 법

1. 망고는 껍질을 깎고 한 입 크기로 깍둑썰기.

2. 큰 그릇에 가는 얼음을 산처럼 담는다.

3. 망고 시럽이나 망고 퓌레를 뿌린다.

4. 우유와 연유를 골고루 뿌린다.

5. 깍둑썬 망고를 듬뿍 올리고 가운데에 휘핑크림을 한 스푼 올린다.

6. 민트잎으로 장식해 마무리.

■ 꿀팁

• 「잘 익은 망고」가 핵심 — 노랗고 부드러운 것 선택.

• 「태국 망고」가 가장 달콤 — 한국에서 5~7월 인기.

• 망고 외에 「딸기·복숭아·블루베리」 등 계절 과일로 다양.