마늘바게트 — 카페 단골 사이드

마늘바게트

카페 단골 사이드

분량 — 10조각

조리 시간 — 15분

난이도 — 쉬움

■ 재료

  • 바게트 — 1개

  • 버터 — 100g (실온 부드러운 것)

  • 마늘 다진 것 — 3큰술

  • 파슬리 다진 것 — 2큰술

  • 파마산 가루 — 3큰술 (선택)

  • 소금·후추 — 약간

■ 만드는 법

1. 바게트를 1.5cm 두께로 비스듬히 자른다.

2. 부드러운 버터에 다진 마늘·파슬리·파마산·소금·후추를 모두 섞어 「마늘 버터」 만든다.

3. 바게트 한쪽 면에 마늘 버터를 듬뿍 발라 베이킹 트레이에 올린다.

4. 200도 오븐에 5~7분 굽는다(겉이 바삭하고 노릇해질 때까지).

5. 갓 구운 따끈한 상태로 낸다.

■ 꿀팁

• 「실온의 부드러운 버터」가 발리는 핵심 — 차가운 버터는 안 발려진다.

• 「파마산」을 추가하면 더 풍부한 맛.

• 파스타·스튜의 사이드로 환상.