음식 레시피

오이무침 — 아삭하고 시원한 여름 반찬

다람쥐 | 2026.04.28 00:03:51

조회 15 | 추천 0

오이무침

아삭하고 시원한 여름 반찬

분량 — 3인분

조리 시간 — 15분

난이도 — 쉬움

■ 재료

• 오이 — 2개

• 양파 — 1/4개

• 대파 — 1/3대

• 통깨 — 1큰술

■ 양념

• 고춧가루 — 2큰술

• 설탕 — 1큰술

• 식초 — 1큰술

• 국간장 — 1작은술

• 다진 마늘 — 1작은술

• 소금 — 1/2작은술

• 참기름 — 1작은술

■ 만드는 법

1. 오이는 어슷썰기 또는 0.5cm 두께로 동그랗게 썬다.

2. 소금 1/2작은술을 뿌려 10분 절였다 물기를 가볍게 짠다.

3. 양파는 얇게 채 썰고, 대파는 송송 썬다.

4. 큰 볼에 모든 재료와 양념을 넣고 가볍게 무친다.

5. 통깨를 뿌려 즉시 낸다(시간이 지나면 물이 생긴다).

■ 꿀팁

• 오이는 「만들자마자 먹는 것」이 가장 아삭. 시간이 지나면 물이 빠진다.

• 청양고추 1개 다져 넣으면 매운 맛.

• 「양파 절임 효과」를 위해 얇게 채 썰어 함께 무친다.

아뢰옵기도 송구한 히미즈의 신이시여 — 스즈메의 문단속 [1]

장례식은 반드시 가야하는 이유.jpg [1]

로그인 후 댓글을 작성할 수 있습니다.

목록보기

번호	제목	글쓴이	작성일	조회
61	떡볶이 — 국민 분식 1위	다람쥐	26/04/28	14
60	양파장아찌 — 고기 먹을 때 짭짤한 친구	다람쥐	26/04/28	15
59	마늘장아찌 — 밥반찬·소주 안주의 만능	다람쥐	26/04/28	16
58	갓김치 — 전라도식 알싸한 김치	토순이	26/04/28	14
57	동치미 — 겨울철 시원한 무 물김치	구름이	26/04/28	23
56	백김치 — 고춧가루 없는 시원한 물김치	곰돌이	26/04/28	16
55	오이소박이 — 아삭하고 시원한 여름 김치	곰돌이	26/04/28	15
54	열무김치 — 여름철 시원한 물김치	햇살이	26/04/28	14
53	총각김치 — 알타리무의 시원함	너구리	26/04/28	15
52	깍두기 — 설렁탕에 빠질 수 없는 무 김치	곰돌이	26/04/28	13
51	배추김치 — 한국인의 영혼 — 가장 기본 김치	너구리	26/04/28	13
50	연근조림 — 아삭한 식감의 단짠 별미	구름이	26/04/28	13
49	우엉조림 — 아삭하고 짭짤한 도시락 단골	너구리	26/04/28	13
48	깻잎장아찌 — 밥반찬의 정수	토순이	26/04/28	15
47	가지나물 — 부드러운 보라색 반찬	야옹이	26/04/28	13
46	호박나물 — 애호박의 부드러운 단맛	햇살이	26/04/28	14
45	도라지나물 — 쌉싸름한 봄 향기	구름이	26/04/28	13
44	고사리나물 — 명절 단골 산나물	야옹이	26/04/28	14
43	무말랭이무침 — 겨울 별미의 쫄깃함	너구리	26/04/28	13
42	두부조림 — 두부 한 모로 든든한 반찬	토순이	26/04/28	13
41	오뎅조림 (어묵조림) — 간장 베이스의 일본식 어묵조림	별님이	26/04/28	14
40	장조림 — 결대로 찢어 먹는 짭짤한 별미	멍뭉이	26/04/28	13
39	감자조림 — 아이도 좋아하는 단짠 반찬	야옹이	26/04/28	14
38	어묵볶음 — 도시락 단골 단짠 반찬	곰돌이	26/04/28	13
37	오이무침 — 아삭하고 시원한 여름 반찬	다람쥐	26/04/28	15
36	무생채 — 아삭한 매콤 무 반찬	너구리	26/04/28	12
35	멸치볶음 — 바삭한 칼슘 보충	별님이	26/04/28	19
34	진미채볶음 — 밥반찬·도시락 단골	다람쥐	26/04/28	14
33	계란말이 — 도시락의 단골 노란 반찬	야옹이	26/04/28	15
32	콩나물무침 — 아삭아삭한 식감의 정수	구름이	26/04/28	16

글쓰기

신고하기

신고 사유를 선택해 주세요.