가족 단위 손님은 객단가가 1.5배입니다.
어린이 응대를 잘하면 부모가 자연스럽게 단골이 됩니다. 가족 손님 한 번이 단골 30년을 만듭니다.
1. 어린이 메뉴와 식기
키즈 메뉴 1~2개(저자극·작은 양)와 어린이용 그릇·수저·컵을 갖추세요.
뜨거운 음식은 식혀서 내가야 합니다. 부모가 한 번 더 부탁하지 않아도 알아서 식히면 만족도가 다릅니다.
2. 아기와 유모차
아기 의자 2~3개를 비치하고 유모차 통로를 확보해야 합니다.
수유실이나 기저귀 갈이대 위치를 미리 안내할 수 있으면 가족 단골이 빠르게 형성됩니다.
3. 소음과 분위기
아기 울음은 자연스러운 일이고, 주변 손님께 미리 양해를 구하는 분위기를 만드세요.
가족이 부담을 느끼지 않게 하는 게 핵심입니다. 다른 손님이 화내지 않도록 사장이 먼저 분위기를 만들어야 합니다.
4. 작은 서비스가 단골을 만듭니다
어린이 음료를 무료나 할인으로 제공하고, 식후 디저트 한 입을 서비스로 주면 부모가 감동합니다.
이 작은 디테일이 단골 직행의 가장 빠른 길입니다.
5. 사진과 패키지
가족 단위 손님은 사진을 잘 찍는 환경에 민감합니다. 포토존이나 가족 메뉴 사진 옵션을 두면 인스타 태그가 자연스럽게 따라옵니다.
아이 생일 케이크·노래 서비스나 돌잔치 단체석 패키지를 운영하면 한 번 와본 가족이 평생 단골이 됩니다.
가족 손님 한 번이 단골 30년을 만듭니다.
※ 참고
세율·수수료·법규·지원금 기준은 수시로 변경됩니다.
실제 적용 전에는 세무사·노무사·시군구 담당부서·소상공인시장진흥공단에서 최신 기준을 꼭 확인하시길 권장드립니다.
