냉동실 잘 쓰면 1주일 식단·반찬 다 해결된다.
🧊 냉동 가능 식자재
- 고기·생선: 1~3개월
- 채소: 데쳐서 1개월
- 밥: 1회분 1~2주
- 국·찌개: 1개월
- 빵: 2주
📦 소분 보관 원칙
- 1회분씩 분량 통일
- 지퍼백·실리콘 백
- 공기 빼고 밀봉
- 날짜·내용 기재
- 세로 정리
🍴 냉동 가능 반찬
- 장조림·진미채
- 나물 (데쳐 양념 전)
- 김치·깍두기 (이미 보관)
- 국·탕 (걸쭉한 것)
📅 1주 식단 예시
- 월요일: 냉동 불고기 + 채소
- 화요일: 김치찌개 (해동)
- 수요일: 생선구이 + 나물
- 목요일: 카레 (해동)
- 금요일: 외식 or 라면
주말에 한꺼번에 만들어 냉동 → 평일 해동·간단 조리.
🚫 냉동 부적합
- 잎채소 (수분)
- 크림소스
- 마요네즈
- 익힌 감자
- 두부 (변질)
🌡 해동 방법
- 냉장실: 가장 안전 (24시간)
- 전자레인지: 빠름 (즉시 조리)
- 실온: 비추 (세균)
- 찬물: 봉지째 (1시간)
※ 참고
모델·기능·가격은 매년 바뀝니다. 구매·관리 전 제조사 공식 정보 확인을 권장드립니다.
