카페 핵심 장비인 에스프레소 머신은 신품·중고·렌탈 3가지 방식이 있으며, 자본과 운영 기간에 따라 선택이 달라집니다.

머신은 카페 매출의 70%를 담당하는 장비라 선택이 중요합니다.

1. 신품 — 1천만~3천만 원, 5년 A/S

라마르조코·블랙이글·시모넬리 같은 신품 머신은 1,200만~3천만 원이며, 5년 무상 A/S와 안정적 추출이 강점입니다.

신품은 초기 자본 부담이 크지만 5년 이상 운영 시 중고보다 결과적으로 저렴합니다.

2. 중고 — 신품의 50~70% 가격

3~5년 사용한 중고 명품 머신은 신품의 50~70% 가격으로 구입 가능하며, 자본 절약 효과가 큽니다.

중고 구매 시 사용 시간·정비 이력·로스터 점검을 거치고 6개월 워런티가 보장되는 판매처에서 사야 안전합니다.

3. 렌탈 — 월 30~80만 원

월 렌탈은 30~80만 원이며 머신 + 정수기 + A/S 패키지가 일반적이고, 초기 자본 절약과 정비 부담 해소가 장점입니다.

단, 3~5년 누적 비용이 신품보다 비싸므로 단기 운영(1~2년)·자본 부족 매장에 적합합니다.

4. 추천 모델 — 매장 규모별

소형 카페(일 100잔)는 시모넬리 아피아·놀스 EM4·세코 시리즈가 적정이고, 가격대는 신품 600만~1,200만 원입니다.

중대형(일 300잔 이상)은 라마르조코·블랙이글이 필수이고, 신품 2천만~3천만 원이지만 안정성에서 차이가 큽니다.

5. 머신 선택 체크포인트

추출 그룹 수(2그룹·3그룹)·보일러 용량·온도 안정성·A/S 거점 4가지를 비교해 매장 규모와 매칭해야 합니다.

특히 A/S 거점이 매장 인근에 있는지가 운영 중 다운타임을 좌우하므로 매우 중요한 선택 기준입니다.

머신은 5년 이상 사용하는 장기 투자이므로 신중한 선택이 매장 운영 안정성을 결정합니다.