2026년 최저임금은 시간당 10,030원으로, 카페 알바 인건비는 매출의 25~35%를 차지하는 큰 부담입니다.

주휴수당·4대보험 가산까지 포함하면 실질 시급은 12,500원에 가까워, 사전 계산이 필수입니다.

1. 최저시급 — 2026년 10,030원

2026년 시간당 최저임금은 10,030원이며, 일 8시간·주 40시간 풀타임 기준 월 약 209만 원이 됩니다.

시급 미달 지급은 근로기준법 위반으로 노동청 진정·임금체불 신고 대상이라 절대 피해야 합니다.

2. 주휴수당 — 주 15시간 이상 근무 시 1일분 추가

주 15시간 이상·1주 개근한 근로자는 주 1일분 임금(8시간분)을 추가 지급해야 합니다.

주 40시간 풀타임 시급 10,030원이면 주휴수당 80,240원 추가, 월 기준 약 35만 원 인건비 증가 효과입니다.

3. 4대보험 — 사업주 부담 약 9.5%

국민연금 4.5% + 건강보험 3.5% + 고용보험 0.9% + 산재보험 0.7% 합산 사업주 부담 약 9.5%가 시급 위에 추가됩니다.

월 209만 원 풀타임 직원이면 4대보험 사업주 부담 약 20만 원으로, 실질 인건비는 235만 원에 가깝습니다.

4. 야간·휴일 수당 — 통상시급의 1.5배

22시 이후 야간근무·법정공휴일 근무는 통상시급의 1.5배(15,045원)를 지급해야 하며, 8시간 초과 연장근무도 동일합니다.

24시간 카페 운영 시 야간 인건비 부담이 일반 매장 대비 50% 더 들어 매출 모델이 강해야 유지됩니다.

5. 인건비 계산 사례 — 풀타임 + 파트타임 1명

풀타임 1명(월 235만 원) + 파트타임 1명(주 20시간, 월 90만 원)이면 인건비 합계 325만 원/월입니다.

매출 1,500만 원 매장이면 인건비율 22%로 적정, 1,000만 원 매장이면 32%로 부담이 크니 인력 조정이 필요합니다.

인건비 계산은 시급·주휴·4대보험·연장수당까지 모두 합산해야 실질 부담을 알 수 있습니다.